Dies sind die Worte eines Mannes, der seit fünf Jahren eine persönliche Forschung in diesem Bereich erlebt hat. 1993 kam Scott Bergman nach einer Angioplastie zum Hippocrates Health Wellness Centere und bemerkte, dass seine Schuppenflechte zu verschwinden begann, während er auf dem Programm war. Sie blühte jedoch jedes Mal wieder auf, wenn er sich bei der Wahl seiner Nahrungsmittel verirrte. Dies geschah über mehrere Jahre hinweg immer wieder, bis ihm 1997 ein Medikament gegen Schuppenflechte verschrieben wurde, das seinen Zustand gefährlich verschlimmerte und die Schuppenflechte sich auf 70 Prozent seines Körpers ausbreitete. Es handelte sich um Skincap, ein Medikament, das angeblich reines Zink war. In Wirklichkeit war es ein hochgiftiges Steroid, das Scotts Krankheit verschlimmerte.

Als ein Warnschreiben der FDA eintraf, das die Verwendung des Mittels verbot, war Scott bereits bettlägerig und kam im Hippocrates Health Wellness Centere in einem Rollstuhl an, unfähig zu gehen. Die strikte Einhaltung der Hippocrates-Diät machte diesen Zustand innerhalb von sechzehn Tagen rückgängig. Obwohl seine früheren Ärzte über das offensichtliche Ergebnis verblüfft waren, haben sie sich geweigert, die Folgen anzuerkennen, die diese Diät für die anderen 8 Millionen Kinder und Erwachsenen in den USA haben könnte, die weiterhin an Psoriasis leiden und denken, dass es keine Linderung gibt.

Scott widmet sich nun der Aufgabe, durch persönliche Demonstration und Dokumentation zu beweisen, dass die Ernährung der Schlüssel zur Heilung ist.